Masterclass Grande Cru en top DOCG wijnen France, Espana, Italia

Excellente wijnen proeverij met passende gerechten.

Een bijzondere proeverij ontwikkeld ter gelegenheid van het 10 jarig bestaan van ons bedrijf en altijd met exclusieve hapjes en waarbij een selectie van  wijnen van absolute top niveau. Een TOP proeverij dus met alleen maar Grand Cru of DOCG wijnen en/of internationale toppers.

  • b.v. starten met een BIO Champagne of een prijswinnende Prosecco
  • Verder witte DOCG wijnen zoals een Vermentino di Galura of een Vernacia di san Gimignano DOCG, misschien wel een Pouilly-Fumé of de beste witte wijn Zuid Italie  De Donna Giovanna.
  • Wijnen, zoals de rosato villa conversino en de Sagrantino di Montefalco, gemaakt van de meest tanineuze druif van de wereld, allen van de beste BIO wijnboer van Italië 2012 Roberto di Filippo, wijnen van het beste wijnhuis Duitsland 2010
  • Een Barolo en een Amarone della Valpolicella mogen natuurlijk niet ontbreken.  b.v. de Amarone van Amarone Rizzardi beste rode wijn Italië 2014 of de BIO Amarone van La Dama
  • Uit Spanje een Rioja en/of Priorat de enige  twee toppers uit het qua oppervlakte aan wijngaarden grootste wijnland van de wereld
  • uit la douce France een Bourgogne of een Bordeaux b.v uit st’Esteve of de frisse BIO wijnen uit de Elzas van het tophuis Fernand Engel
  • wijnen van het beste Brunello huis Casanova di Neri (2010) of andere topper uit het qua terroir unieke Montalcino gebied
  • Gerechten met truffel, bijzondere kazen (DOP) en hammen en salami worden ingezet om uw tong op het hoogste niveau te strelen.  Top dessert wijnen zoals een vendemmia tardiva uit Asti of een rode spumante  Brachetto DOCG uit Piemonte een Passito DOCG b.v. de passito  della Pantelleria Ben Rye

Vele wijnen die al jarenlang een top positie hebben in de Gambero rosso of die prijzen op het hoogste niveau hebben gewonnen.  Voor u in de loop van de afgelopen twee decennia verzameld door Ed Baten Gastronoom Sommelier met de NL en Italiaanse opleiding.

Kortom een smaakstrelend programma van 10 wijnen op het hoogste kwaliteitsniveau.

Prijs voor minimaal 8 personen € 72 p.p.

 

100_0461100_0465 100_0467 100_0446 100_0447

 

 

 

 

 

 

Foto’s gemaakt van de Slow Food University in Piemonte (gemaakt tijds bezoek aan Piemonte in 2012. De Gambero Rosso is de toonaangevende wijngids van de Slow Food beweging

Meer weten, kijk in de agenda naar de planning of organiseer zelf een proeverij. Neem contact op. Bel T 0651 222 009 of mail naar info@pura-passione.nl