Ingrediënten (4 personen): 320 g pennen 600 g Pulp Pompoen 60 g spek 1 takje rozemarijn 150 g plantaardige bouillon 50 g extra jungle olijfolie 40 g ricotta kaas 30 g sjalot zout en zwarte[…]
Ga verder met lezen …
Categorie: Wijn/spijsadvies
Weglog Karin Leeuwenhoek over Ronco Severo wijn
Wijnen met een verhaal Mijn afspraak met Karin in Amsterdam liep helemaal mis. Via telefoon hadden we afgesproken dat ik een fles Ronco Severo zou afleveren waarover ze in haar wijnblog een artikel wilde[…]
Ga verder met lezen …
Wijnkalender 2013 en het feest van Ferragosta
Ja wij zijn al bezig met de agenda van volgend jaar. Voor een wijnkalender werd een passende wijn gevraagd voor het feest van Ferragosta. Hieronder mijn bescheiden bijdrage over dit thema. Het feest van de[…]
Ga verder met lezen …