Masterclasses samen met De Gouden Ton

Leer wijn-spijs-combinaties te maken.

Een masterclass is een uitgebreide wijnproeverij met als doel: Kennisoverdracht over de wijnen in het algemeen en de proefwijnen in het bijzonder. De te maken wijn-spijs combinatie, passende hapjes van soms verrassende ingrediënten. Een masterclass Italiaanse wijnen waarin vooral wijnen uit Noord Italië aan bod komen, zeker ook in combinatie met Asperges.

Italië is niet alleen het grootste wijnland in kwantiteit ter wereld maar ook het land waar de meeste druivenrassen verbouwd worden waar wijn van gemaakt wordt. De Grieken gebruiken namelijk zuid Italië als wijnland (Enotria) en tot aan Rome was deze kolonie van La Magna Greca een plek waar de klimatologische omstandigheden beter waren dan op de veelal lager gelegen en hetere gebieden in Griekenland.

Proef de Mousserende wijnen uit Friuli, heerlijk rode wijnen uit het Valpolicella gebied van Veneto, Frisse Pinot Grigio en ander wit uit Venetia Giulio.

Interesse laat het ons weten. Mail naar info@sterwijnenthuis.nl

  • Locatie: De Gouden Ton, Martinilaan 1, 5262 BR te Vught
  • Tijdstip: 19 tot 22 uur
  • Kosten bedragen € 24,50 p.p.

Dit onder professionele begeleiding van gastronoom – sommelier Ed Baten en vinoloog Johan Paymans.