BIO wijnen in opmars

Je zou het niet bedenken wellicht, maar Griekenland is met 6,3 % aandeel BIO wijnen de grootste producent van deze zo natuurlijk mogelijk gemaakte wijnen. Italië heeft een marktaandeel BIO wijnen van 5,4 %. Een goede tweede dus en gezien het feit dat Italië ook nog het grootste producerende wijnland… Continue reading

Kiest u voor kwaliteit of bulkwijn?

Op Linkedin loopt een discussie over de reclame van een supermarkt waar meer dan 100 wijnen onder de € 5 worden aangeboden. Helaas is het zo dat in Nederland schraalheid nog steeds hoogtij viert. 80% van de wijnen wordt via de supermarkt verkocht en de gemiddelde prijs ver onder de… Continue reading

Vergeten groenten bachanaal

Tijdens het grote feest der vergeten groenten in de historische groenten boerderij van Jac Nijskens en zijn grote groep enthousiaste vrijwilligers in Beesel (limburg) mochten wij dit weekend weer genieten van de producten van maar liefts 14 koks (kok teams) en de bijzondere gerechten die zij maakten. Een feest voor… Continue reading