Pasta alla zucca – pasta met pompoen en passende wijn

Eendeborst met pompoen pasta

Ingrediënten (4 personen): 320 g pennen 600 g Pulp Pompoen 60 g spek 1 takje rozemarijn 150 g plantaardige bouillon 50 g extra jungle olijfolie 40 g ricotta kaas 30 g sjalot zout en zwarte peper q.b. La cucina: Snijdt de pompoen in grote stukken, verwijder de zaden en de filamenten… Continue reading