Vandaag kwam de oproep om meer fruit en groenten van Nederlandse bodem te eten n.a.v. de Russiche boycot. Ik hoop zeer dat Nederland massaal gehoor geeft aan deze oproep. Vooral omdat het gezond is. Leveren van producten aan een instabiel – onbetrouwbaar land brengt gevaren met zich mee en gezien de offers die al gebracht zijn in de Ukraine is er zeker een goede reden om de Russische  boycot de das om te doen, echter het mes snijdt hier aan twee kanten. Persoonlijk heb ik het afgelopen jaar mogen ervaren dat het meer eten van fruit en groenten gezond is. Ik ben langszaam 8 kg afgevallen en heb heerlijk gegeten iedere dag, maar ook  gesnoept  echter wel met mate :). Zoals gezonde noten Olijfolie van Marfuga en Decimi (twee van de beste oijfoliën van Italië, minder vlees en helaas ook kaas, maar wel  wijn met veel antioxidanten (zoals Sardijnse en Siciliaanse wijnen met veel zonuren )

Eet meer fruit en groenten en laat het mes aan twee kanten snijden.  Meer te lezen is er op de site van BNR  of op de samen sterk stichting in oprichting van de belangenorganisaties.  Geef de russen te kennen dat wij niets voelen voor hun agressief gedrag en help de boeren en je zelf om gezonder te worden en/of te blijven. Het mes aan drie kanten dus 🙂 en wil je het helemaal gezond doen, dan is BIO groenten en fruit ook nog een ultieme optie (klik  dan op plaatje van Adrie Franken hieronder)?

Ed Baten – Gastronoom Sommelier / verpleegkundige / Nederlander / Europeaan!